Néhány hónapja az aszpartámról derült ki, hogy nagy mennyiségben fogyasztva rákkeltő lehet, most pedig egy másik népszerű édesítőszer veszélyeit tárta fel egy friss kutatás. A tanulmány szerint a xilit nevű édesítőszer csaknem duplájára növeli a szívroham és a stroke, illetve az ezekhez köthető halálozás kockázatát - írja a CNN.
A nyírfacukorként is ismert xilit egy cukoralkohol, amely számos élelmiszeripari és egyéb termékben megtalálható. Kalóriatartalma valamelyest alacsonyabb, mint a szőlőcukoré, illetve glikémiás indexe is csekély. Gyakran használják cukormentes édességek készítéséhez, de édesítőszerként - a teljesség igénye nélkül - előfordulhat rágógumikban, mentolos cukorkákban, köhögés elleni szirupokban, szájvizekben és fogkrémekben, mogyoróvajakban, egyes vény nélküli gyógyszerekben és táplálékkiegészítőkben, illetve desszertekben, jégkrémekben egyaránt.
Az elmúlt néhány évtizedben világszerte jelentősen megugrott az édesítődszerek, köztük a xilit fogyasztása - hangsúlyozta Stanley Hazen, a Cleveland Clinic szív- és érrendszeri diagnosztikai és megelőzési központjának igazgatója, a tanulmány vezető szerzője. Ennek az egészségre gyakorolt hatásait is megvizsgálták, melynek során több mint háromezer ember vérmintáját elemezték ki. Az eredmények szerint azok körében, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztották ezt az élelmiszert, megkétszereződött a stroke és a szívroham kockázata azokhoz mérten, akik a legkisebb mennyiségben fogyasztják azt.
2023-ban ugyanezek a kutatók hasonló veszélyeket tártak fel egy másik alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel, az eritrittel kapcsolatban. Mind a xilit, mind pedig az eritrit növelheti a vérlemezkék alvadásának kockázatát. Emiatt vérrögök keletkeznek, amelyek a szívbe és agyba eljutva életveszélyes állapotot eredményezhetnek.
