Egészség és gasztronómia

Iskolába kerülve, egyre nehezebb a gyerekek étkezését figyelemmel kísérni. A büfék és gyorséttermek választéka csábító, bár egyáltalán nem megfelelő. Ha gyermekeiknek szeretnének egészséges, otthoni ételeket adni, ne feledkezzenek meg a tízórairól!

Ötven évnek kellett eltelnie, mire a táplálkozással foglalkozó tudósok rájöttek, hogy a vöröshúst annyira megbélyegezték, hogy az emberekben félelmek alakultak ki fogyasztásával kapcsolatban.

Ha betegek vagyunk, sokszor nem is kívánjuk az ételeket. Pedig akad néhány alapanyag a konyhában, ami igencsak jó gyógyír lehet a problémánkra.

Rengeteg olyan étel van, amit el lehet készíteni kicsit más technológiával, csak a szokás az a tényező, ami miatt úgy készítünk el egy ételt, ahogy. Pedig a legtöbb esetben lehetne másként is.

Ismét eltelt egy hónap, és már novembert írunk. Rohamosan közeledünk az év végéhez, és a karácsonyi ünnepekhez. Elkezdhetünk azon gondolkodni, idén milyen hangulatba szeretnénk az ünnepi asztalt megteríteni és az ételeket tálalni.

A diósgyőri csokoládégyárban már nagyon készülnek az ünnepekre, idén több különlegesség is kerül a boltokba.

Szürkeség, metsző hideg, szitáló eső. Ilyen időben nem hogy kimenni, de felkelni sincs kedve az embernek. Ha megteheti, lustálkodjon nyugodtan és tervezze meg, milyen finomsággal kényezteti magát és családját, hogy jobb kedvre derüljön. Adunk pár tippet!

Sokszor hallani szakértőktől, hogy a nap legfontosabb étkezése a reggeli. De sokszor hallani azt is, hogy reggelire tápanyagban gazdag ételeket érdemes fogyasztani. Lássuk, hogyan tudunk kevés fáradsággal, mégis energiadús, egészséges reggelit készíteni!

Az indiai konyha sokak körében népszerű. Bár az egzotikus, fűszeres ételek elkészítése nem éppen egyszerű, és elég időigényes is, az egészséges és változatos ételek elkészítéséhez néhány tippet érdemes ellesnünk. Készítsünk most házi tejtermékeket!

A kávéfogyasztás sokunk számára elengedhetetlen eleme a mindennapoknak. Mivel ilyen mértékben részese életünknek, ezért több kutatás vizsgálta a kávé, vagyis a koffein egészségügyi hatását szervezetünkre.

Ha vendégek érkeznek hozzánk, szeretünk kitenni magunkért. Sajnos a mai rohanó világban nincs mindig időnk órákat készülni a konyhában. Ráadásul azt gondoljuk, hogy a gyorsan elkészíthető finomság még egészséges és kímélő is legyen, szinte kizárt.

A sorozat eddigi cikkeiben megismerkedhettünk drága alapanyagokkal és olyan ételekkel, italokkal, melyeket meg is kóstolhatunk, ha megnyerjük a lottó ötöst. A mostani részben azokkal a társaikkal találkozhatunk, melyek különböző árveréseken már elkeltek.

A biotermékek fogyasztása folyamatosan növekedik, de még sokan kételkednek abban, hogy valóban jobb minőségűek, egészségesebbek-e, mint hagyományos társaik.

Szomjunkat sokféleképpen olthatjuk. A szakértők szerint a legjobb a tiszta víz lenne, de a kontinensen is ritkaságnak számító tiszta hazai ivóvíz helyett mégis sokszor az ásványvizeket vagy a boltokban kapható üdítőket választjuk.

A zöldségekhez hasonlóan sajnos a gabonafélékből sem eszünk eleget. Pedig igen ízletes ételek készíthetők belőle, akár még édességek is.

Ha gondja van az esti elalvással, vagy kialvatlannak érzi magát reggelente, érdemes átnéznie az étrendjét. A probléma a nem megfelelő táplálkozásból is eredhet.

Ha étterembe megyünk, fel vagyunk arra készülve, hogy mélyebben a zsebünkbe kell nyúlni. Főleg, ha az egészségesség is szempont! Nézzünk azonban néhány olyan érdekességet, melyek árát nem a hétköznapi ember pénztárcájához igazítják.

Reggel mind rohanunk: gyakran a több alvás kedvéért csípünk le a reggeli készülődés perceiből, legtöbbször a reggeli rovására. Pedig ez a nap legfontosabb étkezése, gyermekeinket sem engedhetjük el nélküle. De mi az, ami jó is, finom is és gyorsan kész?

A bio életmód kedvelő évek óta ismerik az édesítőszerek új, természetes képviselőjét, de a múlt év óta bármelyik boltban találkozhatunk sztíviával édesített joghurtokkal, jeges teákkal és más élelmiszerekkel. Hogy és miért kerülhet sztívia ezekbe?

A modern táplálkozási szokásokban a tejtermékek fogyasztásának kiemelkedő szerep jut. Az elmúlt hónapokban hazánkban megemelkedett a tejtermékek fogyasztása, ami jelezheti az egészséges életmód iránti érdeklődés növekedését is.

A hajdinához való viszonyunk az első találkozással kialakul: vagy megszeretjük, vagy nem. Különleges ízét, és főként illatát, ami főzés közben felszáll, bizony nem sokan szeretik. Pedig sok bajunkra lehet gyógyír.

Fáradékonyság, itt-ott jelentkező fájdalmak, étvágytalanság vagy falánkság, fejfájás, különféle alig észlelhető kellemetlenségek. Vajon mi hiányzik a tökéletes közérzethez?