Egészség és gasztronómia

A zab méltán érdemelte ki a szuperétel címet, ezért az egészségtudatos emberek előszeretettel fogyasztják - főként zabkása formájában. De vajon a kész zabkása is annyira egészséges, mint a fő alapanyaga? Ideje, hogy eloszlassuk a leggyakoribb tévhiteket!

Mindig érdemes alaposan megnézni a címkét, mert egyes koffeinmentes kávékban még mindig veszélyes kemikáliák lehetnek.

Kisebb súllyal és mérettel születnek azok a csecsemők, akiknek az édesanyja a várandósság hónapjaiban napi rendszerességgel kávét fogyasztott.

Nem minden káros a szervezetre, ami édes - a szilvalé például tele van értékes tápanyagokkal. Lássuk, mi mindenre jó ez a rostokban gazdag finomság!

A rendszeresen kávézók bélflórája egészségesebb, mint azoké, aki alig vagy egyáltalán nem isznak kávét - állapította meg egy új amerikai tanulmány.

Lehet, hogy a húsvéti ünnepek alatt elfogyasztott sonkából már elegünk van, a megmaradt mennyiséget mégse hagyjuk kárba veszni. Készítsünk belőle ízletes salátákat, melyek az ünnepek utáni könnyebb étkezést is segítik.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) tanácsokkal segít, hogyan jussuk el a böjttől a húsvéti sonkáig.

Mutatjuk, mennyi kalória van a kedvenc húsvéti finomságainkban, és azt is, hogy mennyit kellene mozognunk, hogy ledolgozzuk azokat.

A táplálkozás fontos és szerves része az életünknek, ráadásul egyre többen próbálnak minél tudatosabban és egészségesebben élni, és megválogatni, hogy mit és mikor esznek. Csakhogy egyáltalán nem mindegy, hogy ehhez milyen információkat használunk, mivel még mindig számos tévhit kering az interneten és a közbeszédben is.

Egy friss kutatás szerint van egy olyan sokak által kedvelt étkezési szokás, mely akár 50 százalékkal is növelheti a korai halálozás kockázatát.

Táplálkozási ajánlást adott ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) COVID-19 idejére.

Kevesen tudják, de ahhoz, hogy ne tudjunk fogyni, már annyi is elég lehet, hogy nem megfelelően indítjuk a napunkat. Éppen ezért érdemes lehet elkerülni az alábbiakat.

Mutatjuk, miből érdemes többet fogyasztania egy 20 évesnek, milyen tápanyagokra fókuszáljon egy 40-es, és miért érdemes 60 felett még több bogyós gyümölcsöt enni.

Ha hosszú távon szeretnénk megőrizni ereink és szívünk egészségét, az alábbi ételeket kerüljük el messzire!

Meglehetősen sok a tévhit és nagy a bizalmatlanság a "modern", bolti dobozos tejekkel kapcsolatban. Pedig az alapkérdésre, nevezetesen hogy mi van benne, a válasz egyszerű: tej és semmi más.

Az ágazati szakemberek szerint 1-2 százaléknál nagyobb mértékű áremelés várható.

Hány összetevője van a sajtoknak, és kik készítették az elsőt?

A cukorról leszokni, illetve jelentős mértékben csökkenteni a cukorfogyasztást nem könnyű, de nagyon megéri: laposabb has, szebb, fiatalosabb, egészségesebb bőr lesz a jutalmunk, és ez még messze nem minden.

A túl sok nátrium az egyik legfőbb oka annak, ha valakinek magas a vérnyomása. De ha alacsony nátriumtartalmú ételeket fogyasztunk, akkor érdemes olyanokat választani, amelyekben sok a kalcium, a magnézium és a kálium is.

Az emésztési zavarok rendkívül kellemetlenek lehetnek, még azok is megszenvednek időnként ezekkel, akik egyébként semmilyen ételallergiában nem szenvednek. A leggyakoribb tünetek közé tartozik a puffadás, a hasi görcsök, a hasmenés, a fokozott gázképződés és a gyomorégés.

A megfelelő folsavellátottság igen fontos az egészséges magzati fejlődéshez. A tervezett terhesség előtt legalább 3-4 hónappal célszerű elkezdeni a napi rendszeres folsavpótlást, illetve sok folsavban gazdag ételt fogyasztani.

A cukorbetegeknek mindig érdemes tartani otthon ezekből az élelmiszerekből.