A Sunday Telegraph tényfeltáró riportja során kiderült, hogy a népszerű gyümölcsös üdítőitalok és turmixok savtartalma túlságosan magas, egy bizonyos fajta ital például több savat tartalmazhat, mint az ecet. Dr. Kathy Harley, a brit fogászati tanszékének dékánja szerint sok szülő nincs tisztában a kockázatokkal, és az egészségesnek vélt ital rendszeres fogyasztására buzdítja a gyerekét, pedig a magas sav- és cukortartalom kombinációja nagyon megrongálhatja a fiatal fogakat.
Az ötéves korú gyerekek mintegy 50 százalékánál jelentkeznek a fogzománc problémák a savas és cukros italok hatására, mondta Dr. Harley. "Az a legnagyobb probléma, hogy éppen az egészségtudatos szülők, akik követik a kormányzati egészségügyi előírásokat, adják a legtöbb savas gyümölcslevet a gyerekeiknek, mivel nincsenek tisztában vele, hogy a sav és cukor együttes hatása milyen pusztító lehet az egészséges fogzománcra" - tette hozz Harley.
A fogzománc akkor kezd el pusztulni, amikor a száj pH értéke 5,5 alá süllyed. A pH skálán a 7 a semleges az 1 pedig az erősen savas hatást jelöli. Míg például a víz pH értéke 7, és a tej is alig alacsonyabb, mint 6,8, addig a kutatás során az egyik bevizsgált gyümölcslénél 2,7-es értéket mértek, ami alacsonyabb, mint a 2,9-es pH értékű ecet. Ez a bizonyos termék mellesleg 420 ml-ben 9,5 teáskanál cukrot is tartalmaz, ennek ellenére "egyszerű, természetes felfrissülés" jeligével hirdetik az üdítőitalt az üveg címkéjén, nem említve a hozzá adott cukor mennyiségét. A legsavasabb italnak a kóla bizonyult, a maga 2,5-ös pH értékével, és 12,5 teáskanálnyi hozzáadott cukorral (500 ml-ben).
Ez is érdekelhet
A fogorvosok egybehangzó véleménye szerint a gyümölcsleveket nem önmagukban kellene fogyasztani, hanem legfeljebb a főétkezések mellé, amikor kalciumtartalmú ételeket is, például sajtot is fogyasztunk, hogy semlegesíteni tudjuk a savas hatást. A fogorvosok továbbá úgy vélik, hogy a legjobb, ha a savas gyümölcsitalokat utólag vízzel öblítik le a gyerekek, és a fogmosással is ajánlott legalább egy órát várni a magas savtartalmú italok után.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
