RIZSDIÉTA
Ami a legjobb benne: gyorsan és kíméletesen fogyaszt
Mennyi fogyást ígér? -2 kiló 3-4 nap alatt
Miért érdemes kipróbálni a rizsdiétát?
A rizs kímélő alapanyag, a megfáradt gyomor egyik legjobb pihentetője, a belek kiváló "kéményseprője", mellesleg néhány kilónak is búcsút inthetsz, ha ügyesen, kúraszerűen fogyasztod (ha teheti, barna rizst válasszon ).
Alacsony glikémiás indexű szénhidrátféle , ezért fogyasztása a vércukor-háztartás szempontjából kedvező.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Mit lehet enni mellette?
A rizsdiéta alatt az étrend nem csak a rizsre korlátozódik, ízlés szerint például tönkölykenyér vagy kétszersült is kiegészítheti a menüt, illetve minden olyan zöldség és gyümölcs is jöhet, ami éppen terem vagy elérhető áron kerülhet a kosarunkba a legközelebbi szupermarket zöldséges standjánál.
A diéta amellett, hogy nem túl költséges, nem is nagyon bonyolult: reggelire jöhet egy-egy szelet teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér vagy kétszersült, némi zöld vagy mate teával, netán gabonakávéval (ezekbe tehetsz egy kevés mézet), tízóraira és uzsonnára gyümölcs (leginkább alma, szőlő, ami szintén nem drága), ebédre és vacsorára pedig 3-4 evőkanál főtt rizs, amit tetszés szerint kombinálhatunk zöldségekkel, gyümölccsel is. A folyadékpótlás rendkívül fontos, legyen meg a napi 2-3 liter, és felejtsük el a kávét, az alkoholt!
Mi a diéta hátránya?
Az első napon talán még lelkesen fogyasszuk a rizst, de a végére beleunhatunk. Ettől függetlenül, ha változatos zöldségekkel dobjuk fel, egész sokat ki lehet hozni ebből a fogyókúrából. Ezekre szükség is van, hiszen a rizsben nincs A-, B12-, C- és D-vitamin, amit mással kell bevinni.
Receptötletek
Ínyenc rizsdesszert két variációban
Elkészítési idő: 30-30 perc
Téli fahéjvarázs
- 3-4 evőkanál rizs
- 1 közepes alma
- csipet fahéj
- folyékony édesítő vagy egy kevés méz
Főzzük meg a rizst, közben pedig hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magházát. A megfőtt rizst aztán turmixoljuk össze az almával, keverjük hozzá az édesítőszert (vagy mézet) ízlés szerint, hintsük meg fahéjjal, és fogyasszuk hidegen vagy melegen a nap bármely szakában.
Aszalt gyümölcsös álom
- 3-4 evőkanál rizs
- 50 g aszalt gyümölcs (szilva, barack, áfonya)
- 1 citrom reszelt héja
- 4 cm vaníliarúd
- kevés méz
A rizst két és félszeres mennyiségű vízzel tegyük fel párolni, dobáljuk bele a felaprított aszalt gyümölcsöket, és jöhet hozzá a felhasított vanília is. Nem kell sok idő neki, 25 perc alatt puhára párolódik. Keverjük bele a citrom reszelt héját, és ahogy fogyasszuk, kevés mézzel le-lecsorgathatjuk a falatokat.
KRUMPLIDIÉTA
Ami a legjobb benne: isteni laktató kajákat készíthetünk akkor is, ha nem vagyunk főzőbajnokok
Mennyi fogyást ígér? -2 kiló 5 nap alatt
Miért érdemes kipróbálni a krumplidiétát?
A legtöbb rostanyagot a héjában főtt vagy sült burgonya tartalmazza, ezt jó, ha ez alatt a diétás hét alatt szem előtt tartjuk. Az olajban sült változata akár két-háromszoros energiatartalommal is bírhat, ezeket felejtsük el az alakunk érdekében! Kiváló B1- és B6-vitamin-, valamint folsavforrás, és sok benne a kálium, magnézium és a vas is, melynek felszívódását a benne lévő C-vitamin segíti. A burgonyás fogások mellé csússzon le 2-3 liter folyadék mindennap!
Mit lehet enni mellette?
Végig öt étkezést tervezzünk : reggelire jöhet egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, egy kevés tehéntúróval/egy vékony szelet sajttal/mogyoróvajjal, paradicsommal, paprikával. Másik variációban egy kis müzli 10 dkg bogyós gyümölccsel, vagy joghurt ugyancsak gyümölccsel, netán zöldséggel. Tízóraira és uzsonnára a legjobb, ha egy kefirt vagy joghurtot dobunk be, de ha megelégszünk egy nagyobb almával , grépfrúttal, naranccsal, két mandarinnal, az is jó választás. Az ebéd és a vacsora hangsúlyosabb: 20 deka krumpliból alkothatsz ezekhez, legyen az burgonyasaláta, krémleves, csőben sült krumpli, valamilyen zöldséges ragu, héjában sült vagy főtt krumpli.
Vacsorára jöhet egy kis adag saláta és a már felsorolt burgonyaételek közül valamelyik. Zöld fűszereket és fokhagymát korlátlanul használhatunk mindenhez, és fontos, hogy olívaolaj mellett döntsünk, ha zsiradékot keresünk. Ne feledjük, krumpliból is többfélét variálhatsz: a sárga, narancssárga vagy lila húsú burgonyafélék - különösen az édesburgonyák - olyan antioxidánsokat is jelentős mennyiségben tartalmaznak, mint a karotinoidok vagy a flavonoidok!
Mi a diéta hátránya?
Ha elég kreatívak vagyunk, még az egyhangúság sem ronthatja el a sikert!
KEFIRDIÉTA
A legjobb benne: nagyon jól felpörgeti az anyagcserét
Mennyi fogyást ígér? -2-3 kiló 5-7 nap alatt
Miért érdemes kipróbálni a kefíridiétát?
A kefir az emésztés barátja, különösen a probiotikus, kaukázusi típusú - ha ezt választjuk a diéta során, nem lesz nehéz dolgunk a kilók elleni harcban. A kefir isteni találmány a fogyókúrázóknak , hiszen segít a bélrendszer salaktalanításában, felpörgeti az anyagcserét, ráadásul B2-, illetve B12-vitaminban is gazdag.
Mit lehet enni mellette?
Itt is öt étkezésben kell gondolkodni: a reggeli fix, mindig kell enni egy bögre kaukázusi kefirt, mellé egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret (egy kis vajat is kenhetünk rá) vagy 2-3 korpás kekszet, és ha jól esik, egy alma, narancs is simán belefér . A tízóraik és uzsonnák között megoszthatjuk a sorrendet, cserélhetünk is, ezekre juthat egy pohár kefir ugyancsak, vagy egy marék kesudió, mandula.
Ha délelőtt inkább a magvakat fogyasztjuk, délután marad a kefir. Ebédre valamilyen zsírszegény szárnyas jöjjön salátával, mellé valamilyen kefires öntet, mártogatós, de ha nem ennénk húst , valamilyen ízletes burgonyás fogást is készíthetünk, szintén kefirrel nyakon öntve. Ha azonban ebédre nem fogyasztunk állati fehérjét , uzsonnára csempésszünk be az étrendbe egy kis csirke-/pulykafelvágottat sajttal, némi rozskenyérrel! A vacsora könnyebb: jöhet mindenféle zöldsaláta, húsban szegényebb napokon akár csirkés saláta is - természetesen kefirdresszinggel.
Mi a diéta hátránya?
Aki laktóz- vagy tejérzékeny, felejtse el!
Receptötlet
Kefires csirke
Elkészítési idő: 40 perc (és egy éjszakán át pácolni kell előtte)
- 1 teljes csirkecomb
- 1 pohár kaukázusi kefir
- só, bors
- olaj
- 4 gerezd fokhagyma
Mossuk meg, majd vágjuk ketté a csirkecombot. A kefirt keverjük el sóval, borssal, pici olajjal és a reszelt fokhagymával. Ezzel a keverékkel alaposan kenjük be a húst, majd tegyük sütőzacskóba. Mehet pácolódni egy éjszakára a hűtőbe. Másnap nagyjából 35-40 perc alatt süssük meg a sütőben 200 fokon, a sütőzacskóban szépen összeérnek az ízek, és így a husi sem fog kiszáradni. Salátával fogyasszuk.
ALMADIÉTA
Ami a legjobb benne: ismeri a mondást, miszerint mindennap egy alma az orvost távol tartja?
Mennyi fogyást ígér? -4-5 kiló 7-14 nap alatt
Miért érdemes kipróbálni a kefíridiétát?
Mit lehet enni mellette?
Természetesen sok-sok különböző fajtájú, színű, lehetőleg vegyszermentes almát, minden elképzelhető formában. Az öt étkezés összeállításakor arra figyeljünk, hogy napi 3-4-szer legalább fogyasszunk egy-egy almát (lereszelve, felkockázva, levet készítve belőle, párolva, nyersen), és ebédre vagy vacsorára kerüljön a tányérra valamilyen állati fehérje (10 dkg csirke- vagy pulykamell, 15 dkg tengeri hal) némi számunkra kedves zöldség- vagy gyümölcskörettel (krumpli, zöldbab, cékla), és egy másik étkezés során együnk sajtot, tojást vagy túrót is .
A reggelt indíthatjuk zabpehellyel és zsírszegény joghurttal, mandulával, dióval vagy mazsolával megspékelve, de ha a klasszikus szendvicses vonalon mozgunk, akkor két szelet pirított rozskenyér/egy korpás kifli, két szelet sovány sajttal/margarinnal ugyancsak belefér, persze egy kis almával zárva a végén. A tízórai és az uzsonna lehet valamilyen korpás/zabkeksz/extrudált kenyér vagy egy marék olajos mag frissen préselt almalével (semmiképpen ne boltit vegyünk!), esetleg valamilyen almás gyümölcssalátával. Ha édesíteni kell valamit, csakis a méz jöjjön szóba , és ne fukarkodjunk a fahéjjal, ha szeretjük.
Mi a diéta hátránya?
A többi diétához képest tovább tart, de ha van ennyi időnk, próbáljuk ki 4-5 kiló fogyásért!
A cikk korábban a Wellness magazinban jelent meg!
