Kérdés
Mik azok a transzzsírsavak?
Ez is érdekelhet
A HáziPatika.com szakértőjének válasza:
A transzzsírsavak olyan telítetlen zsírsavak, amelyek a folyékony növényi olajok hidrogénezéssel történő keményítésekor keletkeznek, és számtalan élelmiszerünkben megtalálhatók a szaloncukortól kezdve a mirelit pékárukig. Az Egészségügyi Világszervezet és a hazai táplálkozási ajánlások az energiabevitel 1 százalékában határozzák meg az elfogyasztott transzzsírok maximális mértékét, mely egy átlagos felnőtt nő esetében 2 gramm transzzsírnak felel meg.