Ezért ne tárold egymás mellett a banánt és az uborkát

Nemcsak arra kell odafigyelned, hogy egyes gyümölcsöket és zöldségeket milyen hőmérsékleten tárolsz, hanem arra is, hogy milyen egyéb termékek mellé teszed őket.

„Fontos észben tartani, hogy mely terményeket ne rakjuk egymás mellé, ha szeretnénk elkerülni a pazarlást” – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának Facebook-posztjában. Mint írták, a kulcs az, hogy az etilént termelő és az etilénre érzékeny termények ne kerüljenek egymás közelébe.

avokádó
Nem mindegy, milyen termékeket teszel egymás mellé! Fotó: Getty Images

Mi az az etilén?

Az etilén egy természetes, gáz halmazállapotú növényi hormon. Segíti a termények érését, ezért egyes gyümölcsök és zöldségek érésének meggyorsítására különösen hasznos. Vannak azonban etilénre érzékeny termények is, amelyek az etilént termelő zöldségek/gyümölcsök mellett hamarabb romlásnak indulnak.

Ezeket egymástól elkülönítve tároljuk

A fentiek miatt tehát az aranyszabály az, hogy egymástól elkülönítve kell tárolni az etilént termelő és az etilénre érzékeny terményeket.

Etilént termelő gyümölcs/zöldség például a(z):

  • alma,
  • avokádó
  • banán,
  • barack,
  • kivi,
  • körte.

A legtöbb zöldséget pedig az etilénre érzékeny termények közé sorolják. Ilyen például a(z):

  • burgonya,
  • összes káposztaféle,
  • sárgarépa,
  • uborka.

Ezeket mindegy, mi mellett tárolod

Vannak ugyanakkor olyan termények is, amelyek nem érzékenyek az etilénre, és nem is termelik azt – ezeket tehát bármivel tárolhatod együtt. Ebbe a kategóriába tartozik a(z):

  • ananász
  • cseresznye
  • összes bogyós gyümölcs,
  • paprika,
  • szőlő.

Tegyük hűtőbe vagy ne?
Egyes ételeknek nemcsak az állagát, de az ízét, vagy akár beltartalmi értékét is megváltoztathatja, ha a hűtőszekrényben tárolod őket. Mutatjuk, melyik az a tíz élelmiszer, amelyet inkább szobahőmérsékleten ajánlott tartani. Egy másik cikkünkben pedig arról olvashatsz, hogy milyen élelmiszereket kell mindenképpen hűtőbe tenned.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +3 °C
Minimum: -8 °C

Általában derült, napos idő várható, felhős területek nagyobb eséllyel a Dunántúlon, a középső országrészben és a délkeleti határnál lehetnek. Csapadék nem várható. A Dunától keletre az északkeleti szelet több helyen élénk lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 1, 4 fok között alakul. Késő estére -11 és -3 fok közé hűl le a levegő. Fronthatástól ma sem nem kell tartani.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Csongrád-Csanád
Legrosszabbul:
Győr-Moson-Sopron
Kezdjük újra