A krémlevesek hatalmas előnye, hogy egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, miközben tápanyagösszetételük rendkívül értékes egészségügyi szempontból. A megfelelő alapanyagok felhasználásával egy élelmi rostokban és folyadékban gazdag fogást tehetünk az asztalra, és ez a karácsony körüli nagy lakomák idején már-már egyfajta oázist képez emésztésünk számára. Lássuk tehát, mivel tehetjük nemcsak színesebbé és finomabbá, de egyszersmind kiegyensúlyozottabbá is az ünnepi asztal kínálatát. A recepteket a Nosalty gyűjteményéből válogattuk.
Sült paradicsomos fehérbabkrémleves
Hozzávalók 4 főre:
A krémleveshez:
- 50 dkg koktélparadicsom
- 1 nagy fej fehér hagyma (negyedelve)
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 marék bazsalikom
- koriander ízlés szerint
- 4 szál menta (opcionális)
- 570 g fehérbab (2 konzerv)
- 5 dl zöldség alaplé
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 kávéskanál koriandermag (őrölt)
- 1 kávéskanál római kömény
- 1 ek füstölt pirospaprika
- 70 g sűrített paradicsom (kis konzerv)
- 200 g tortilla chips (tálaláshoz)
- 2 db lime
- 4 ek paradicsomos salsa (opcionális)
A salsához:
- 1 nagy db paradicsom
- 1 kis fej lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- koriander ízlés szerint
- 1 marék bazsalikom
- 1 marék menta
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 fél lime-ból nyert limelé
- 2 ek olívaolaj
- chili ízlés szerint
Az elkészítés menetéről a Nosalty oldalán olvashat bővebben.
Currys-kókusztejes karfiolkrémleves
Hozzávalók 4 főre:
- 500 g karfiol
- 1 dl olívaolaj
- 2 ek curry por
- 1 ek füstölt pirospaprika
- 1 ek fokhagymapor
- 1 tk sóbors ízlés szerint
- 1 közepes db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 kis db sárgarépa
- 6 dl zöldség alaplé
- 4 dl kókusztej (1 konzerv)
- 5 szál koriander
- 100 g kesudió (pirított)
- 3 ek olívaolaj
- 1 hüvelykujjnyi gyömbér
Az elkészítés menetéről a Nosalty oldalán olvashat bővebben.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Vegán sütőtökkrémleves
Hozzávalók 4 főre:
A krémleveshez:
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- fahéj ízlés szerint
- gyömbérpor ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- chilipehely ízlés szerint
- 75 dkg sütőtök
- 2 közepes db burgonya
- 1 l alaplé
- só ízlés szerint
- 2 dl mandulatej
Az almás feltéthez:
Ez is érdekelhet
- 1 db alma
- 3 ek tökmag
- 3 ek mandulapehely
- 1 fél citromból nyert citromlé
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 2 ek tökmagolaj
Az elkészítés menetéről a Nosalty oldalán olvashat bővebben.
