Antioxidáns

A gyulladás természetes folyamat, amely során testünk a fehérvérsejtjeinket használva próbálja megvédeni magát a kórokozóktól. Káros hatásait azonban érdemes elkerülni - például az alábbiak fogyasztásával.

A pisztácia nagyon népszerű rágcsálnivaló, amelyhez általában még a legkisebb közértekben is hozzájuthatunk. De vajon mennyit szabad naponta fogyasztani belőle?

Minden élénk színű gyümölcs és zöldség növényi pigmenteket tartalmaz, amelyek kulcsszerepet játszanak szervezetünk védelmében. Számos természetesen lila színű élelmiszer antociánokat tartalmaz. Ezek a vegyületek amellett, hogy befolyásolják az élelmiszer színét, az egészségre is jótékony hatással vannak.

A koriander nagyon népszerű fűszernövény, különösen az ázsiai gasztronómiában használják előszeretettel, de nekünk is érdemes beépíteni a mindennapjainkba, mert sok pozitív hatása van az egészségünkre.

Ősszel van a szőlő szezonja, most szinte minden boltban és zöldségesnél jó áron juthatunk hozzá. Érdemes ilyenkor napi szinten fogyasztani, mivel nagyon jó hatással van az egész szervezetünkre.

A-, C-, E-vitamin, karotinoidok, flavoidok - talán mindannyian hallottunk már ezekről a természetes antioxidánsokról, de miért is fontosak a számunkra?