Csípős Ételek

Azoknak, akik szeretik a csípős ízeket, nagyon is ismerős a "kétszer csíp" kifejezés. A chilit, cayenne borsot, jalapeno paprikát és hasonlókat tartalmazó ételek bizony székletürítéskor is tudnak nagyon kellemetlen, sokszor fájdalmas, égő érzést okozni. De mit lehet tenni azért, hogy ezt elkerüljük?

A rendszeresen chilit vagy jalapeno paprikát fogyasztó idősebb embereknél nagyobb a kockázata a demencia kialakulásának - ezt állapították meg egy hosszú távú kutatásban.

Ha szeretnénk sokáig élni, akkor egyik legjobb módja, ha egészségesen táplálkozunk. Egyre több kutatás igazolja, hogy étkezésünk nagy mértékben befolyásolja, hogy meddig élünk.

A csípős ételek, illetve a csípős szószok, fűszerek a hazai gasztronómiában is nagyon kedveltek. Sokan vannak, akik gyakorlatilag napi szinten fogyasztják. De vajon mennyit fogyaszthatunk el "büntetlenül"?

Mit tegyünk, ha az erős ételtől forróságot érzünk és kiver minket a víz? A kérdés egyáltalán nem bagatell, a kutatók is behatóan foglalkoznak azzal, hogy a csípős ízt hogyan lehetne semlegesíteni.

Magyarországon évente mintegy 3 ezer embernél fedeznek fel szájüregi rákot, a daganat következtében csaknem 1700 beteg hal meg minden évben.