Telített Zsírsavak
Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról?
Az ember által felhasznált zsírok - legyen szó vajról, napraforgó- vagy olívaolajról, liba- vagy disznózsírról - alkotóelemei a hosszú szénláncú zsírsavak és a glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma.
Egészségesebb olajban sütik a chipseket
Egyre többen váltanak zsiradékot napjainkban, de nem csak a háziasszonyok, hanem az élelmiszeripari cégek is. Olajat cserélt a Chio is, a chipseket és snackeket idéntől napraforgó és pálmaolaj keveréke helyett 100 százalék HOSO napraforgóolajban süti, megreformálva sütési technológiáját.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Hidegfront
Maximum:
+24 °C
Minimum:
+14 °C
Erőteljes gomolyfelhő-képződés mellett általában néhány, míg a déli országrészben többórás napsütés várható. Egyre többfelé számíthatunk záporra, zivatarra - legkésőbb és legkisebb eséllyel a déli országrészben. Többfelé megélénkül, helyenként megerősödik a nyugatias szél, továbbá zivatarok környezetében átmenetileg viharos széllökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet 20 és 29 fok között valószínű, a tartósabban felhős északi, északnyugati tájakon mérhetjük a legalacsonyabb, míg az Alföldön a legmagasabb értékeket. Késő estére többnyire 16 és 22 fok közé hűl le a levegő. A melegfront nyomában ma egy hidegfront halad át az országon.
