A mézek jelentős részét más édesítőszerekkel hamisítják – figyelmeztetett Facebook-posztjában a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a Food Safety News cikkére hivatkozva azt írta, hogy továbbra is komoly problémát jelent a mézek szándékos hamisítása, elsősorban az importtermékek esetében. Ezt az állítást az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) legújabb jelentésével támasztják alá.
Mi kerül titokban a mézbe?
Az FDA a legutóbbi ellenőrzése során olyan manipulált mézekre bukkant, amelyek jellemzően Mexikóból, Jemenből és a Dominikai Köztársaságból származtak. Ezeket olcsó és a címkén nem jelölt édesítőanyagokkal – például nádból, kukoricából, rizsből vagy cukorrépából készült szirupokkal – hamisították.
Ilyenkor a vásárlók gyengébb minőségű terméket kapnak magasabb áron, ráadásul ezek a mézek veszélyesek lehetnek bizonyos típusú ételallergiákban szenvedő fogyasztókra nézve is” – mutatott rá a Rizikometer.
Új szabályozással küzdenek a trükközések ellen
A mézhamisítás elleni küzdelem részeként egyébként nemrég új élelmiszercímkézési szabályokat fogadott az Európai Parlament. Így például ezentúl minden termék címkéjén százalékosan jelölni kell legalább a 4 legfontosabb származási országot, de bizonyos esetekben az összeset fel kell tüntetni. Fokozzák továbbá a határellenőrzéseket, hogy hatékonyabban kiszűrhessék a hamisított mézeket.
Ez is érdekelhet
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
