EGÉSZSÉGHŐSÖK 2024 neocitran övsömör megfázás limfóma kullancscsípés BNO-kód
-3° +3°
Melegfront

Meglepő tények a burgonyafélékről

HáziPatika
Szerző HáziPatika

Már önmagában az is meglepő információ lehet, hogy a burgonyafélék családjába nemcsak az egyes krumplifajták tartoznak, hanem olyan zöldségek is, mint a paradicsom, a paprika vagy a padlizsán. Sőt, ide soroljuk a dohányt, a petúniát és a nadragulyát is. De vannak még olyan tények, amellyekkel nem biztos, hogy tisztában vagyunk.

Gyulladáscsökkentő hatásuk van

Elterjedt a tévhit, miszerint a burgonyafélék - szolanintartalmuk miatt - egészségtelenek. Egyesek pedig azt állítják, hogy ezek a zöldségek ronthatnak az arthitiszes panaszokon. Azonban nincsen tudományos bizonyíték arra, hogy a szolaninnak bármilyen hatása lenne a gyulladásokra. Egy tanulmány szerint ráadásul a sárga és a lila burgonya fogyasztása kifejezetten gyulladáscsökkentő hatású.

krumpli, burgonya, burgonyafélék, padlizsán, paprika, paradicsom, allergia, tápanyag, gyulladások
Emésztőrendszeri gyulladások esetén valóban ajánlott kerülni a burgonyaféléket. Fotó: 123rf

Tele vannak tápanyagokkal

A burgonyafélék valójában nagyon is egészségesek, és tele vannak tápanyagokkal. A padlizsán például remek rostforrás, emellet kálium-, B-vitamin- és K-vitamin-tartalma is igen magas. Ezért ha valaki ki akarja zárni a burgonyaféléket az étrendjéből, akkor figyelnie kell arra, hogy ezeket az értékes tápanyagokat más zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával pótolja.

Crohn-betegség esetén érdemes kerülni

Az irritábilis bél-szindrómával (IBS), Crohn-betegséggel vagy más emésztőrendszeri gyulladásokkal küzdők viszont valóban jól teszik, ha csökkentik a burgonyafélék fogyasztását. Az IBS-ben szenvedők bélfala például áteresztőbb, így a különféle baktériumok és méreganyagok a véráramukba juthatnak az emésztőrendszerből. Állatokon végzett tanulmányok szerint a burgonyafélékben található alkaloidok tovább gyengíthetik a bélfalat és fokozhatják az emésztőrendszeri gyulladásokat - igaz, ennek teljeskörű bizonyításához emberek bevonásával végzett vizsgálatokra is szükség lenne.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

Allergiát is kiválthatnak

Allerigás tünetek:

  • légszomj, fulladás
  • csalánkiütés, sápadtság
  • köhögés, torokkaparás

    • Egyeseknél allergiát válthatnak ki a burgonyafélék bizonyos összetevői, például a szaponinok, a lektinek, az alkaloidok és a calcitriol. Ugyanakkor a legtöbb burgonyafélében ezekből csak kevés található, így csak nagy mennyiségű fogyasztás esetén jelentkezhet az allergizáló hatásuk. Ha szeretnénk kideríteni, hogy nálunk is okoznak-e tüneteket a burgonyafélék, akkor érdemes két hétig teljes egészében kiiktatni őket az étrendünkből, majd étkezési naplóban vezeti a bőrünkön, az emésztésünkben és közérzetünkben észlelhető esetleg változásokat.

    Ez is érdekelhet

    Forrás: care2.com

    A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

    padlizsán tévhitek paprika burgonya paradicsom burgonyafélék emésztőrendszeri probléma tények
    Dipankrin reklámvideó (X)

    Olvasd el aktuális cikkeinket!

    Még több cikk
    Orvosmeteorológia
    Fronthatás: Melegfront
    Maximum: +3 °C
    Minimum: -3 °C

    Általában erősen felhős vagy borult idő várható, majd a déli óráktól északnyugat felől vékonyodik, szakadozik, csökken a felhőzet, de a keleti megyékben akár estig felhős maradhat az ég. Délelőttig a csapadékzóna az ország nagyobb részén áthalad, addig az északi országrészben akár vastagabb vizes, tapadó hóra, dél felé haladva egyre inkább havas esőre, esőre lehet számítani. Délután már csak a déli és keleti megyékben valószínű gyenge intenzitású - legfeljebb vegyes, estétől akár szilárd halmazállapotú - csapadék. Az északnyugati szél főként hazánk délnyugati felén megerősödik, Sopron és a Bakony környékén akár viharos lökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet 0 és +6 fok között alakul. Késő estére -5 és +2 fok közé hűl le a levegő. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.

    Részletes adatok és előrejelzés
    Partnerünk a