Speciális étrendek

Fejfájás, pattanásos bőr, fáradtság, alvászavar és hasi panaszok - csak pár probléma, amellyel a ketogén diétát tartók találkozhatnak. Az étrend manapság nagyon divatos, és sokan fogyókúrás módszernek gondolják. Ez a diéta azonban eredetileg epilepsziásoknak lett összeállítva, a rohamok megelőzése - vagy legalább csökkentése - érdekében.

Vegánnak lenni nem feltétlenül jelenti, hogy le kell mondanunk a kedvenc ételeinkről. Ha például valamibe tojás kell, akkor nyugodtan elkészíthetjük, egyszerűen csak meg kell hozzá találnunk a leginkább megfelelő helyettesítőt.

A növényi alapú étkezés a szervezetünkre és az életmódunkra egyaránt hatással van - még akkor is, ha csak átmenetileg követjük a vegán diétát.

Nem kell megijednünk, ha olyanok jönnek hozzánk ünnepi ebédre vagy vacsorára, akik valamilyen ételcsoportot nem esznek. Könnyen készíthetünk nekik is valamilyen finomságot!

Az ötgyerekes édesanya, Meghan Chapman élete egy kullancs csípése miatt változott meg, és bár állapotával mostanra megbarátkozott, reméli, van esély arra, hogy kigyógyuljon az alfa-gal allergiából, ismertebb nevén húsallergiából.

A hisztaminintolerancia szerteágazó tüneteit a szakemberek számára sem mindig egyszerű feladat beazonosítani.

A székrekedés a leggyakoribb emésztőrendszeri zavar, mely élete során legalább egyszer minden embert érint. A székrekedés ráadásul nemcsak önmagában nagyon kellemetlen, de a közérzetünket is jelentősen rontja, megszabadulni tőle pedig gyakran hosszadalmas és bonyolult folyamat.

Nem ritka probléma, hogy a lisztérzékenységben (cöliákia) szenvedő érintettek hasmenéssel vagy éppen székrekedéssel küzdenek.

A sztóma egy mesterségesen létrehozott bélnyílás a hasfalon, melynek megfelelő működéséhez speciális diéta szükséges. Bár az étrend egyénre szabott, az alapelvek betartása mindenki számára ajánlott.

A köszvény az arthritisz egyik fajtája, amely általában a lábujjakban, illetve a láb és a kéz kisebb ízületeiben okoz fájdalmat. Akik ebben a betegségben szenvednek, jól tudják, mennyire meg tudja keseríteni a mindennapokat.

A PCOS, azaz policisztás ovárium szindróma a világon az egyik leggyakoribb nőket érintő betegség - még óvatos becslések szerint is minden tizedik nőt érint hazánkban. Az anyagcsere betegsége speciális diétát kíván.

Az ausztrál kutatók által kifejlesztett úgynevezett alacsony FODMAP étrend az IBS (irritábilis bél szindróma) megelőzésére és kezelésére is alkalmas lehet. A szakértő szerint azonban néhány dologra oda kell figyelni.

Inzulinrezisztencia (IR) esetén a megfelelő életmód követése a legfontosabb, ami egy személyre szabott diétát jelent. Éppen ezért lehet nehéz az átállás az édesszájúaknak, hiszen úgy gondolják, búcsút inthetnek a finomságoknak. Pedig, ha a megfelelő alapanyagokból készítik el a süteményeket, akkor olykor egy kis bűnözés belefér a szigorú étrendbe.

Szeptember elsejétől kevesebb támogatás jár egy speciális tápszerre, amelyet tejfehérje-allergiás babáknak írnak fel. Ez már önmagában komoly anyagi terhet ró a szülőkre, ám az információhiány miatt sokan még drágábban tudják csak megvenni a készítményt.

A gluténmentes diétát tartók töredéke érzékeny valóban a gluténra. A többieknek teljesen felesleges, gyakran kifejezetten káros a különleges étrend.

A nyári időszakban gyakoriak a kerti grillpartik. Mivel egyre több embert érint az ételallergia vagy -intolerancia, könnyen kerülhetünk olyan helyzetbe, hogy egy-egy meghívott vendég miatt a mentes étkezésre is ügyelnünk kell.

Hisztaminintolerancia esetén a szervezetben csökken a hisztaminlebontó diamino-oxidáz (DAO) enzim termelődése, emiatt bizonyos ételek fogyasztása kellemetlen tüneteket okozhat az érintetteknél. A diéta alatt több élelmiszert kerülni kell.

A lisztérzékenység, másnéven cöliákia jelenlegi ismereteink szerint nem gyógyítható, a tünetek megszűnéséhez az érintettnek örökre száműznie kell a gluténtartalmú élelmiszereket az étrendjéből. Jogosan merülhet fel a kérdés a szülőben, hogy ha a diétát élethosszig kell tartani, akkor szükség van-e időnként orvosi ellenőrzése.

Habár a cöliákia (lisztérzékenység) szerteágazó tüneteket produkálhat, az érintett gyerekek rendszerint soványak, végtagjaik vékonyak, emellett a rossz felszívódás miatt feltűnően előredomborodó "pókhas" jellemző rájuk.

Emésztőrendszerünkről hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy állandó állapotot mutat, pedig egyre több kutatás bizonyítja, hogy folyamatosan változik. Főleg az befolyásolja, hogyan táplálkozunk.

Egy autoimmun gluténérzékenységgel rendelkező esetében élethosszig gluténmentes étkezést kell tartani, ezért a bevásárlás, a főzés, a konyhai eszközök használata és az alapanyagok tárolása során is több mindenre oda kell figyelni.

A hideg, nyirkos időben pillanatok alatt megfázhatunk. Ha bekövetkezik a baj, készítsünk tartalmas, forró leveseket!