Az 1990-es évek elején indult Women's Health Initiative (WHI) elnevezésű, nagyszabású amerikai vizsgálat adatai alapján azt állítják a kutatók, hogy megfelelő táplálkozással megnövelhető a mellrák túlélésének esélye.
Ilyen változtatások kellenek a túléléshez
A WHI táplálkozást vizsgáló része 50 és 79 éves kor közötti, csaknem 49 ezer egészséges nő bevonásával készült húsz éven át. A vizsgálat kezdetén az alanyok napi kalória-bevitelének egyharmadát alkotta zsír. A résztvevőket két csoportra osztották, és az egyik csoport tagjainak megmondták, hogy a napi kalória-bevitelükben 20 százalékra kell csökkenteniük a zsír mennyiségét és több zöldséget, gyümölcsöt, valamint gabonát kell fogyasztaniuk. A másik csoport tagjai nem változtattak az étkezési szokásaikon.
Egy év elteltével az első csoportnak sikerült 24 százalékra leszorítani a zsírbevitelt. A kontrollcsoport tagjai viszont nagyjából ugyanannyi zsírt fogyasztottak végig, mint a tanulmány kezdetén. Az előzetes eredmények azt mutatták, hogy az alacsony zsírbeviteli csoport tagjai közül kevesebben haltak. Húsz év elteltével pedig a kutatók megállapították, hogy azok a nők, akik legalább nyolc évre változtattak az étkezi szokásaikon még az előtt, hogy mellrák alakult ki náluk, 21 százalékkal kisebb eséllyel haltak bele a betegségbe, mint a változatlan étrenddel élők. Az étrend megváltoztatása azonban a mellrák kialakulásának kockázatát nem csökkentette.
Az új életmód hatékony terápia lehet
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A pácienseket minden lehetőség érdekli, amellyel javíthatnak az állapotukon. Az eredmények azt sugallják, hogy az étrend megváltoztatása, a súlycsökkentés és a testmozgás hatékony terápia lehet. Az étrend viszont komplikált dolog, mert ha valaki többet eszik egy élelmiszerből, akkor kevesebbet fogyaszt egy másikból. Ezért nehéz konkrétan megmondani, hogy melyik változásnak milyen hatása van. Ami viszont biztos, hogy a keményítőt tartalmazó ételek túlzott fogyasztása például nem tesz jót. És ma már azt is tudjuk, hogy a zsír fajtája is sokat számít: az olívaolaj például sokkal jobb a többi olajnál - magyarázta Jennifer Ligibel, a bostoni Dana-Farber Rákkutató Intézet munkatársa.
