Így ismerheted fel az élelmiszerekben a rejtett cukrot

Boltban vásárolva számos olyan elnevezéssel találkozhatunk az élelmiszerek címkéin, amelyek valójában cukrot jelentenek.

„Cukormentes süteményt hoztam, méz van benne” – idéz hétfői Facebook-posztjában egy gyakori tévhitet a Mérőkanál, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) táplálkozástudományi oldala. A bejegyzésben azokat az elnevezéseket mutatják be, amelyek mindegyike a cukor valamely formáját jelenti. Mivel ezek egyaránt szénhidrátot tartalmaznak, ezért számolni kell a kalóriatartalmukkal és vércukoremelő hatásukkal, különösen inzulinrezisztencia, cukorbetegség, vagy például túlsúly esetén.

A cukor lehetséges nevei az élelmiszercímkéken:

  • kristálycukor
  • porcukor
  • nádcukor
  • barna cukor
  • gyümölcscukor
  • szőlőcukor
  • malátacukor
  • répacukor
  • kókuszcukor
  • méz
  • karamell
  • melasz
  • maltodextrin
  • gyümölcslé-koncentrátum
  • juharszirup
  • agávészirup
  • rizsszirup
  • glükóz-fruktóz-szirup
  • glükóz
  • fruktóz
  • szacharóz
  • dextróz
  • maltóz

Az egyes cukorfajtákról további részleteket olvashatsz a Mérőkanál oldalán.

Borítókép: Getty Images

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +19 °C
Minimum: +5 °C

Gomolyfelhős, napos, száraz idő valószínű. Az északkeleti szél csak helyenként élénkül meg. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 22 fok között alakul. Késő estére 9 és 14 fok közé hűl le a levegő. Fronthatás továbbra sem terheli a szervezetünket.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Somogy
Legrosszabbul:
Nógrád
Kezdjük újra