A kefir hatásai

A kefir a kiegyensúlyozott, vegyes étrend részeként nemcsak változatosabbá teszi a tejtermékek sorát, hanem hozzájárulhat szervezetünk megfelelő működéséhez is. Lássuk a közkedvelt finomság főbb hatásait!

Miből áll és hogyan működik az emberi bélflóra? Részletek itt.

Élőflórás termékként olyan hasznos baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek egyensúlyban tartani a bélrendszerünkben található mikroorganizmusokat, támogatva így emésztőrendszerünk megfelelő működését - írja a Szupermenta . Az élőflórás készítményekre jellemző, hogy az alapanyag hőkezelését követően már további hőhatásnak nem teszik ki a terméket, hiszen akkor elpusztulnának többek között a hasznos baktériumok is. A kissé puffadt kefires doboz tehát nem a romlás jele, hanem az élesztőgombák tevékenységét jelzi. Persze, azért minden esetben figyeljünk a fogyaszthatóság határidejére.

A tejtermékekhez hasonlóan a kefir is értékes élelmiszerünk, hiszen tartalmazza mindazt, amit a tej: gazdag kalciumban, foszforban és magnéziumban , de megtaláljuk benne az összes zsírban oldódó (A, D, E, K) vitamint, a vízben oldódók közül pedig a B-csoport tagjait (B1, B2, B6, B12).

A kefir még a rákmegelőzésben is hasznos szerepet tölt be
A kefir még a rákmegelőzésben is hasznos szerepet tölt be

Akad azonban olyan jótékony hatása is a kefirnek, amelyről minden bizonnyal kevesen tudtak a tudomány képviselőin kívül. "Több kutatás is rámutatott arra, hogy a kefir előállításához használt speciális mikrobatenyészetek egy részében található, kefirán nevű poliszacharid (szénhidrátlánc) szerepet játszhat bizonyos tumoros betegségek megelőzésében - a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás mellett. Még folynak a vizsgálatok az emberi szervezetre gyakorolt hatások kapcsán, de már bizonyított, hogy érdemes ezt a kiváló tejterméket rendszeresen az étrendünkbe illeszteni" - mondta el Antal Emese dietetikus, szociológus, a TÉT Platform szakmai vezetője.

A kefir alacsony zsírtartalma miatt is gyakori szereplője a súlycsökkentő étrendnek, és mivel szinte laktózmentes, a tejcukorra érzékenyek is fogyaszthatják. Fehérjetartalma könnyen emészthető, ezért kímélő étrendekben is gyakran szerepel.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra