A kutatást vezető Richard Mattes, az Indiana állambeli Purdue Egyetem professzora, noha nem óhajtott kimondott fogyókúrás tervvel előállni, elmondta: a jóllakottság érzése csökkent élelmiszer-bevitelt eredményez, ami a fogyókúrázók számára nagyon előnyös. Hozzátette: „Ha ezt hosszútávon sikerül fenntartani, a megnövelt fehérjebevitel végül fogyáshoz vezethet.”
A tojás, a hús, a hal, a tofu, a babfélék, a lencse, a joghurt és a diófélék többek között olyan ételek, amik hosszú távon segíthetnek a súlycsökkenésben .
A kutatók természetesen felhívják a figyelmet, hogy bár a fehérjétől valóban jóllakottabbnak érezheti magát az ember, nem varázsszer, amitől azonnal fogyni kezdenénk. „A jóllakottság és az éhség nem az egyedüli hatások, amik az étkezést befolyásolják” – szögezték le a szakemberek.
Mattes szerint gyakran teljesen más okok miatt tömik a hasukat az emberek. Példának hozta fel azt, amikor az ember már nem képes többet enni az ebédjéből, de a desszert számára még akad hely a gyomrában. Ráadásul a kutatással nem kaptak választ arra, mennyi is lenne a napi fehérjebevitel ideális mennyisége. Éppen ezért felhívják a figyelmet, hogy senki se kezdjen azonnal fehérjekúrába, inkább tapasztalja ki, mi az a mennyiség, amitől már jóllakottnak érzi magát és ennek hatására kevesebbet eszik.
Forrás: The Health Site