Spenót

A negyedik naphoz érkeztünk, sok új ízzel és salátarecepttel gazdagodtunk már, megismerkedhettünk kevésbé ismert és használt zöldségekkel, de a sor még nem ért véget. A mai napon egy különleges, könnyen elkészíthető salátával folytatjuk.

A nyers zöldségek fogyasztása egész évben fontos, de talán nyáron a legkönnyebb, hisz sokféle zöldséget sokféleképpen készíthetünk el.

A kalcium és a D-vitamin két elengedhetetlen tápanyag csontjaink egészsége érdekében. A kalcium a csont és a fogak épségéért felelős, a D-vitamin pedig segíti a kalcium beépülését, és csontjaink növekedését is.

Nyáron az erős napsugárzás igencsak igénybe veszi hajunkat: könnyebben kiszárad, színe is kissé fakóbb lesz, ezért gondoskodni kell egészséges ápolásáról. A konyhában jó néhány alapanyag akad, ami segítségünkre lehet ebben.

A sok zöldségen és gyümölcsön alapuló diéta nemcsak segít leadni a téli hónapok alatt felszedett kilókat, hanem hatékonyan előzi meg az egyes rákos megbetegedéseket, és csökkenti a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A köszvény az anyagcsere zavarából adódó betegség, melyre jellemző, hogy megnövekszik a vér húgysavtartalma és húgysavas sók rakódnak le a különböző szövetekben, elsősorban az ízületekben. A speciális diéta követése erősen ajánlott a tünetek mérséklésére.